Hrách je luštěnina, bez které se lidé neobejdou už několik tisíc let. Oproti žlutému hrachu má hrách zelený výraznější chuť a jeho příprava je snadnější. Výborně se hodí do salátů i jako příloha ke smaženému vejci nebo uzenému masu. V české republice je to nejoblíbenější luštěnina.

Hrách, ať zelený či žlutý obsahuje rostlinné bílkoviny, vlákninu, vitaminy i minerální látky. Dokáže částečně nahradit živočišné bílkoviny, zasytí a je přirozeně bezlepkový.

Příprava

Hrách je vhodné namočit 10-12 hodin před vařením. Poté jej uvařit v čerstvé vodě. Doba vaření je 30-80 minut. Hrách osolte až po uvaření. 

Skladovací podmínky

Skladujte v suchu a temnu při teplotách 0 - 25°C.

SLOŽENÍ, ALERGENY A NUTRIČNÍ HODNOTY

Složení

Hrách zelený.

Výživové hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota 1434 kJ

Energetická hodnota 339 kcal

Tuky 1.8 g

Z toho nasycené mastné kyseliny 0.4 g

Sacharidy 55 g

Bílkoviny 19 g

Sůl 0.05 g

Nové produkty

10 dalších produktů ve stejné kategorii:

Produkt přidán k porovnání