Ajvar 700g
Kód:
79,00 Kč
S DPH
Popis
Zeleninová čalamáda z červených paprik, lilku a česneku, šetrně sterilovaná.
Ajvar pochází ze Srbska, odkud se rozšířil na území celého Balkánu. Typicky se připravoval ze speciálního druhu masitých červených dlouhých paprik ve tvaru beraního rohu, které se nejprve upekly a následně oloupaly. Přidal se upečený lilek, česnek, a nakonec trocha chilli papriček. Na závěr se vše rozmixovalo.
Podle množství chilli v konečném výrobku může být sladký, pikantní nebo naopak velmi pálivý.
Ajvar se nejčastěji konzumuje přímo. Vynikající je jako pomazánka na bílém opečeném pečivu. Hodí se i jako zeleninová příloha ke grilovaným masům nebe jako náplň pro pirohy z listového těsta. Čalamádu lze samozřejmě dále dochutit.
Složení
Červená paprika (84 %), lilek (7 %), slunečnicový olej, ocet kvasný lihový, cukr, česnek, jedlá sůl, antioxidant: kyselina askorbová, koření: pepř černý.
Nové produkty
