Citrónová kůra drcená
Kód:
42,00 Kč
S DPH
Popis:
Všechny druhy citrusu patří do skupiny z čeledi routovitých (Rutaceae), z nichž velká část se teší ovocnářské oblibě. Jedná se o teplomilné dřeviny pocházející až na malé vyjímky z oblasti ohraničené severozápadní Indií a Čínou z hora a jihovýchodní Austrálií a Novou Kaledonií zdola.
Důležitou charakteristikou je zvláštní stavba plodu - bobule zvané hesperidium.Oplodí je složeno z vnější částí tzv. flaveda. Má zelenou, žlutou nebo oranžovou barvu.Citronová kůra se používá k výrobě sladkého pečiva, kyseliny citronové, různých koncentrátů a džusů.
Hodí se k dochucení pokrmů z ryb a darů moře, k úpravě drůbežího masa a přidává se do různých omáček a paštik. Slouží k aromatizování likerů a cukrářských výrobků.
Země původu:
Španělsko
Použití:
Řezaná sušená kůra citronu (plodu citroníku limonového)
Nové produkty
