|
Popis:
Kořenící směs Halászlé má několik podob. Jedna z možných úprav je tak, že kapra (případně jiné druhy ryb) vykostíte. Rybu pomalu vaříte cca 3-4 hodiny. Do cibulkového základu přidáte nadrobno nakrájenou zelenou papriku, rajčata, paprikový krém, česnekový krém a zalijete vývarem z ryb. Vše společně provaříte, odstavíte s plotny. Do vyvařeného tuku vmícháte základ hálaslé a lehce promícháte. Vše dohromady vaříte 20 minut. Pak je vše nutné procedit přes jemné síto, vložit kousky ryb a cca 10 minut povařit.
Složení: směs dvou druhů pritaminových červených paprik (ostré a sladké) a sušené cibulky.
Země původu: Maďarsko
|
