Popis:
Složení:česnek,černý pepř,cibule,nové koření,dusičnan draselný,jalovec,bobkový list.
Na nakládané vepřové nebo krůtí kýty a následné uzení.
Obsah sáčku vysypeme do 12 litrů studené vody a přidáme 1.6 kg kuchyňské soli bez jodu!Převaříme,pod poklicí necháme lák vychladnout pak zalijeme maso.Každý den pak maso otáčíme maso musí být celé ponořené 14 až 20 dnůpři teplotě kolem 5 stupňů.Po uplynutí doby maso vytáhneme a necháme okapat a pak udíme.
449
|
;)
