Popis:
Koření arménské a gruzínské kuchyně, používá se ke grilování masa, ryb, k dušení zeleniny, vhodné je i do masových směsí a náplní.
Smícháme koření adžika a olivový olej a do této směsi vložíme krůtí medailonky. Promícháme, aby se maso dobře obalilo a necháme asi dvě hodiny odležet.
V kastrolu rozpálíme trochu oleje a maso na něm ze všech stran orestujeme. Osolíme, zalijeme kuřecím vývarem a pod pokličkou zvolna asi 30 minut dusíme.
Podáváme s rýží či s bramborem. Je vhodné doplnit zeleninou (čerstvou nebo dušenou).
Poznámka:
Jde o lehké, nízkokalorické, ale přesto díky koření chutné hlavní jídlo
Složení: česnek, koriandr, celer, pískavice, petržel nať, sumah, kopr, paprika sladká, sůl.
|
;)
