Popis:
Kombi směs ve složení: koření /paprika, pepř černý, muškátový ořech, kmín, chilli/, polyfosfát E 450, stabilizátor E 300, antioxidant E 316. Dávkování 12 g/na 1 kg díla.
U nás nabízíme vždy čerstvé koření a kořenící směsi,nejlevnější koření a kořenící směsi,rychlé dodání.Všechno koření a kořenící směsi pro gastro účely ( restaurace , jídelny , řezníky a jiné zpracovatele...) nabalíme v požadovaném množství dle objednávek.
Debrecínský guláš
Ingredience:
750 g hovězího masa
150 g tuku
250 g cibule
2 lžičky sladké papriky
pepř
1 l vývaru
50 g hladké mouky
50 g másla
80 g anglické slaniny
4 nožičky debrecínských párků
sůl
1 dcl vody
Popis přípravy:
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na polovině tuku do růžova, přidáme papriku, necháme ji zpěnit a nasypeme maso. Za stálého míchání osmahneme po všech stranách a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme, přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky. Přilijeme vývar a dusíme 40-50 minut. Pak maso vyndáme a guláš zahustíme udělanou jíškou. Povaříme a přes husté síto přecedíme na maso. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, trochu roztavíme, přidáme a osmažíme na ní oloupané a na kolečka nakrájené párky. Vše přidáme do guláše a společně chvíli povaříme.
|
;)
