|
Popis:
Plody anýzu jsou jedním z nejdéle známých koření. Původní domovinou anýzu je Střední východ a ostrovy východního Středozemí, kde je využíván ve formě oleje pro ochucení anýzových aperitivů a likérů. Příjemně vonné plody anýzu jsou nepatrně sladké a výrazně lékořicové. V Evropě se používá jako koření do pečiva a sušenek. Vhodný je také k přípravě vepřového masa, zejména pokud se inspirujete indickou a čínskou kuchyní.
|
