|
Popis:
Gastro koření - pro velkoodběratele i ostatní, při objednávce v Gastro koření nad 1000 Kč poštovné. popř. doprava je zdarma.
Rozmarýna lékařská (Rosmarinus officinalis). Koření má velmi výraznou kafrovou vůni a jemnou pryskyřičnou chuť. Hodí se k úpravě skopového masa a vepřového masa, divočiny, přidává se do uzenin. Při grilování se vhazují větvičky do ohně pro vůni masa. Dále se koření uplatní při úpravě ryb a mořských plodů, dochucuje bramborová jídla, polévky a omáčky. Přidává se do španělského národního jídla paelly. Vyrábí se z ní hořké likéry. Pokud člověk ucítí vůni rozmarýnu, začne jeho myšlenková cesta na dovolenou ke středozemnímu moři.
Bylinná vůně a pepřově pryskyřičná chuť rozmarýnu stojí za to. Zelené, jehličkovité lístky zjemňují italské zeleninové a rajčatové pokrmy, při jejichž přípravě je radno nešetřit olivovým olejem.
|
